Vina FIORE

Novosti

Istarska vina predstavljena na En Primeuru - Esplanade Zagreb

🕔10-Feb-2015

KUŠANJE VINA U ORGANIZACIJI VINISTRE, GRAŠEVINE CROATICE I VINA DALMACIJE
Na četvrtom En Primeuru predstavljena mlada vina Istre, Dalmacije te Slavonije i Podunavlja

Četvrto zaredom en primeur kušanje vina u organizaciji udruga Vinistra, Graševina Croatica i Vino Dalmacije pod kapom Udruženja vinarstva pri HGK održano je jučer u zagrebačkom  hotelu Esplanade. Predstavljena je mlada berba triju najvažnijih bijelih sorti karakterističnih za naše tri regije – Istru, Slavoniju i Dalmaciju, a kušanje je okupilo ukupno 75 vinara.

10245463_258073911061959_113669583006318083_n„Kao član udruge koja je na ovom istom mjestu 2012. inicirala i organizirala prvu en primeur degustaciju mladih istarskih malvazija, s ponosom mogu reći da uspješno držimo korak s međunarodnom vinskom scenom“, rekao je Nikola Benvenuti, predsjednik udruge Vinistra. „Ova se praksa pokazala veoma uspješnom i korisnom, kako za vinare izlagače, tako i za novinare, sommeliere i u konačnici sve ljubitelje vina. To pokazuje i broj izlagača iz Istre čime pokazujemo snagu i broj respektabilnih proizvođača naše regije.“

Vinistra se ove godine predstavila s 46 vinara, a istarsku berbu malvazije predstavio je Sandi Paris iz Hrvatskog sommelier kluba koji je za berbu 2014. rekao da je bila klimatski zahtjevna te vinogradarski teža zbog iznadprosječnih padalina. Malvazija istarska  berbe 2014. biti će izbalansiranih mirisa i okusa, prepoznatljivih boja i ugodne do izražene svježine karakteristične za malvaziju istarsku. Vina će u prosjeku imati 1% volumnog alkohola manje nego prijašnja berba, više svježine, biti će pitkija te veoma pogodna za proizvodnju pjenušca.

Kušanje je i ove godine bilo podijeljeno u dva vremenska okvira; od 13 – 16 sati  za profesionalce (ugostitelje, sommeliere, vlasnike vinoteka i dr.) i predstavnike medija, dok je degustacija za javnost bila otvorena od 16 – 19 sati, te privukla šestotinjak posjetitelja. En Primeur je posjetio i zamjenik ministra turizma koji je pozdravio ovakve manifestacije koje svojom kvalitetom podižu prepoznatljivost i značaj enogastronomije predstavljenih regija.

En primeur je uobičajen oblik kušanja vina u Francuskoj te prilika da se u ranoj fazi razvoja vina ona kušaju te donese odluka o budućem ulaganju u njih. Zajednički projekt kušanja nastao je na temelju prvog hrvatskog En Primeura održanog u organizaciji Vinistre 2012. godine.

Među ostalim proizvođačima, Malvaziju istarsku predstavili smo i mi.