Jednom je davne 1923.
…djed Fermino počeo uzgajati vinovu lozu ne sluteći da će strast prema božanskim kapima istarskog terroirea trajati naredne 3 generacije.

Iako je to na početku bila proizvodnja za kućne potrebe, strast i ljubav su prevladavali, pa su i mlađe generacije odmah shvatile ulogu vina u svakodnevnici ljudi i Istarskog terroira, te se počinju professionalno baviti vinogradarstvom i vinarstvom i nastavljaju obiteljsku tradiciju prodaje grožđa i proizvodnje vina.

Sakupivši desetljećima ogromno znanje i iskustvo za proizvodnju grožda iznimne kvalitete, i koje je malo po malo sin Andrea upijao, te shvatio da raspolaže iznimnom kvalitetom grožđa i da je vrijeme da se zaokruži cijeli put do vinske kapljice koja se neće koristiti samo za vlastite potrebe.

Završivši Srednju Poljoprivrednu Školu u Poreču shvaća da je to premalo za tako kompleksnu nauku kao što je vinarstvo.

Nakon diplome vinogradarstva i vinarstva u Udinama, i nakon spoznaje svih najmodernijih tehnika današnje enologije, puno sati provedenih u raznim podrumima sjeverne i južne Italije druživši se po podrumima i na samom studiju sa najutjecajnijim enolozima Italije od kojih neki su bili i profesori na samom fakultetu, odlučuje da je vrijeme za povratak u Umag i vrijeme da se krene graditi put u rodnoj Istri.

Danas
…su tata Fiorenco – Fiore i sin Andrea potpuno predani ljubavi, brizi i viziji vrhunskog vina Fiore s notama istarske crvenice, koje već osvaja topla enološka srca. A mama Lili i kći Barbara posvećuju posebnu pažnju finesama koje znače ljepotu u očima kušača.